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La balance électronique est un outil de cuisine utile qui peut vous aider à mesurer les ingrédients avec précision et à convertir facilement les mesures. Il existe différents types de balances électroniques, y compris les balances de cuisine, les balances de salle de bain et les balances de graisse corporelle. Voici un aperçu de l’utilisation d’une balance électronique dans la cuisine.
Zoom sur la balance électronique
Qu’est-ce qu’une balance électronique ?
Une balance électronique est un appareil utilisé pour mesurer la masse ou le poids d’un objet. L’objet à peser est placé sur une plate-forme et des capteurs à l’intérieur de la balance déterminent le poids. Le poids est ensuite affiché sur un affichage numérique.
Il existe de nombreux types de balances électroniques disponibles sur le marché, mais elles fonctionnent toutes essentiellement de la même manière. La précision de la mesure dépendra de la qualité de l’échelle.
Comment fonctionne une balance électronique ?
Les capteurs d’une balance électronique sont généralement des jauges de contrainte ou des cellules de charge. Les jauges de contrainte fonctionnent en mesurant la quantité de déformation qui se produit dans un matériau lorsqu’une force lui est appliquée. Les cellules de charge fonctionnent en convertissant la force exercée par un objet en un signal électrique.
Les deux types de capteurs produisent une mesure très précise du poids et sont utilisés dans une variété d’applications au-delà de la simple pesée d’objets dans les cuisines. Par exemple, ils sont également utilisés dans des environnements industriels à des fins de contrôle de la qualité et dans des laboratoires de recherche scientifique.
Quels sont les avantages d’utiliser une balance électronique dans la cuisine ?
Il y a plusieurs avantages à utiliser une balance électronique dans la cuisine :
- Il peut vous aider à mesurer les ingrédients avec plus de précision, ce qui peut être important lors de la cuisson ou de la cuisson de plats où des mesures précises sont la clé du succès
- Il peut vous faire gagner du temps en vous permettant de peser plusieurs ingrédients à la fois
- Cela peut vous aider à doser les aliments avec plus de précision, ce qui peut être utile si vous essayez de perdre du poids ou de maintenir une alimentation saine
- Il peut être utilisé pour convertir des mesures d’une unité à une autre (par exemple, de grammes en onces), ce qui peut être utile si vous devez suivre des recettes qui utilisent différentes unités de mesure
- Certains modèles sont équipés de minuteries intégrées ou d’autres fonctionnalités qui peuvent être utiles dans la cuisine
- Si vous avez des difficultés à lire des tasses ou des cuillères à mesurer standard, une balance électronique peut être plus facile à utiliser (bien que certains modèles exigent que vous soyez capable de lire les chiffres).
Comment utiliser une balance électronique dans la cuisine ?
Mesurer les ingrédients
Une balance électronique est un outil utile pour mesurer les ingrédients, en particulier lors de la cuisson. Lorsque vous mesurez des ingrédients secs comme la farine ou le sucre, il est important d’être précis afin d’obtenir le bon rapport d’ingrédients. Une balance électronique peut aider à cela en fournissant une mesure plus précise que l’utilisation de tasses ou de cuillères à soupe.
Pesée des aliments
La pesée des aliments est également importante pour contrôler les portions et s’assurer que vous obtenez la bonne quantité de nutriments. Une balance électronique peut vous aider à mesurer des portions de viande, de légumes ou de fruits afin que vous sachiez combien vous mangez.
Conversion des mesures
Certaines recettes demandent des mesures en grammes ou en onces, mais votre balance électronique peut n’afficher que l’un ou l’autre. Dans ces cas, vous devrez convertir la mesure dans l’autre unité. Il existe de nombreuses calculatrices en ligne qui peuvent vous aider, ou vous pouvez utiliser ce guide de conversion simple :
- 1 once = 28 grammes
- 1 livre = 453 grammes
- 1 tasse = 236 millilitres
- 1 cuillère à soupe = 15 millilitres
Conclusion
La balance électronique est un outil de cuisine utile qui peut vous aider à mesurer les ingrédients, à peser les aliments et à convertir les mesures. Si vous cherchez à utiliser une balance électronique dans votre cuisine, assurez-vous de suivre ces conseils donnés dans l’article.